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三毛鱼圆煲的做法
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三毛鱼圆煲

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作者: xcf
xcf

三毛鱼圆煲的用料

三毛鱼圆煲的做法步骤

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步骤 1

、将鱼蓉放入盐、味精各 2 克、姜汁、生粉码味,腌渍 15 分钟后挤成如乒乓球形状的鱼丸,放入 50 ℃的温水锅内小火慢慢加热至鱼圆漂起后捞出。 2、将虾仁放入沸水锅中大火汆 1 分钟取出备用;荷兰豆切成四片;胡萝卜刻成厚

步骤 2

厘米的蝴蝶片;香肠切成厚

步骤 3

厘米的片。 3、锅内放色拉油,烧至七成热时放入姜片、高汤、鸡粉、剩余的盐、味精调好滋味,大火烧开后倒入鱼丸,小火煮沸,再放入滑子蘑、荷兰豆、胡萝卜片、虾仁、香肠片后用湿淀粉勾芡,淋上明油,装入盘内即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:14
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