备好肉末、雪菜; 尖椒切小丁; 土豆、胡萝卜切细丝;
煸炒肉末、盛出;
把雪菜炒香;
放入土豆丝、胡萝卜丝,炒匀;
加入炒好的肉末,按自己的口味调味、炒匀;
最后加入尖椒,炒匀;
盛出放凉;
抓一团糯米饭,按个窝;
填入馅料;
像包汤圆一样收口、搓圆再稍稍的按压扁;
锅底加油烧热,放入糯米饼坯;
中小火煎至二面金黄即可。