史努比馒头披萨

作者： 猫小咪Mia

用料

• 中筋面粉 300克
• 糖 30克
• 酵母 2克
• 牛奶 138克
• 椰子油 10克
• 南瓜粉 适量
• 黑炭粉 适量

史努比馒头披萨的做法步骤

步骤 1

将酵母加入牛奶中，酵母融化后加入糖，糖融化化加入面粉，椰子油，快速揉成一个光圆的面团

步骤 2

用擀面杖将面团擀成一片厚约0.2cm厚度的面片

步骤 3

用小号慕斯圈压出8个椭圆形，其中4个椭圆形另外压出空心的形状，空心的面片叠在实心面片上，这就是披萨底了

步骤 4

剩余的面团，取55克加入南瓜粉，揉成黄色面团，再分成4个12克，揉成一个个大三角形，白色面团也同样克数

步骤 5

取8克面团加入竹炭粉，揉成黑色面团后，分出1克左右，搓成水滴状，做成史努比的耳朵，其它部位看图操作。

步骤 6

用牙签在披萨底戳一些洞洞，全部完成后放蒸锅上发酵至1.5倍大

步骤 7

发酵完成后，开水上锅蒸13分钟，关火后焖3分钟揭盖

步骤 8

披萨底完成后，想马上吃的话，可以刷上披萨酱，放上喜欢吃的食材，我这里放的切了片的脆皮肠，表面洒上马苏里拉芝士

步骤 9

上锅，水开后蒸5分钟，关火后焖3分钟

步骤 10

出锅就可以吃了

菜谱创建时间：2024-10-03 12:42:39