1️⃣: 将肉桂棒砸碎,小火翻炒 2️⃣: 将肉桂碎和水倒入奶锅,大火煮沸,转小火熬制10分钟 ⭕️:关火浸泡1-2h,萃取风味(这步骤可以略过) 3️⃣: 【糖水1:1 重量比 500:500】 肉桂水+白砂糖,搅拌砂糖融化 小火熬制10-15分钟,放入无籽柠檬片 煮到有点粘稠,能挂勺,但具有流动性关火 4️⃣: 放凉过筛,倒入密封容器,冷藏储存 最好在2周-1个月,使用完
熬好的糖浆,倒入杯中,冰块+牛奶+咖啡液,完美
0.有条件,可以冰糖+白糖各一半,熬出的糖浆比纯白糖好 1.密封容器,消毒要做到位 2.白砂糖融化后,不要再去搅拌它 3.做好糖浆,冷藏保存,最好在1个月内,食用完成