月饼

作者： fsmal

用料

• 中筋面粉 250
• 花生油 62
• 枧水 5
• 糖浆 188

月饼的做法步骤

步骤 1

全部加入盆中揉匀，静置1小时。

步骤 2

买的现成的馅儿，分成一个25克。

步骤 3

突发奇想，把两种馅分成一半一半，做个双馅儿月饼😄

步骤 4

来个细节图，一个黑芝麻，一个莲蓉

步骤 5

双馅儿月饼

步骤 6

饼皮同样是25克一个

步骤 7

一个饼皮压扁，一个同等质量馅儿，包进去。

步骤 8

沾点淀粉在表面，就不会粘模具。

步骤 9

压好后的样子。

步骤 10

放烤盘，表层喷一点水。

步骤 11

180℃20分钟，自己掌握火候，看颜色掌握成品细节。

步骤 12

成型时候刷点蛋黄液，大概8分钟左右，1：1与水调成的蛋黄水。

步骤 13

成品

菜谱创建时间：2024-09-30 19:46:30