爆炒大虾

作者： Gloria阳

妈妈的味道

用料

• 虾
• 油
• 葱
• 姜
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 白胡椒粉
• 黑胡椒粒

爆炒大虾的做法步骤

步骤 1

虾去头去线洗干净备用。

步骤 2

腌制：葱、姜切丝，盐，白胡椒粉，料酒。虾倒入腌料后，腌制30分钟至60分钟。

步骤 3

腌好后，腌料倒掉，虾拣出备用。

步骤 4

热锅冷油（油稍多），放入葱（切丝）、姜（切丝）爆香后，倒入腌制好的虾进行翻炒。

步骤 5

加入生抽、料酒、黑胡椒后，继续中火翻炒。

步骤 6

翻炒至锅底汤汁明显减少，快出锅时加入少量糖，炒两下关火，完事。

菜谱创建时间：2024-09-30 18:08:11