蒸蛋羹

作者： 因为love

蒸蛋的秘诀:冷水冲蛋，去掉蛋液浮泡(这是重点)，锅里水开了上锅蒸8分钟，不能长了。蒸的时候碗要盖盖子，避免水蒸气今日蒸蛋里。

用料

• 鸡蛋 1只
• 盐 少许

蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

蒸蛋的秘诀:冷水打蛋，放少许食盐。去掉蛋液浮泡(这是重点)，锅里水开了上锅蒸8分钟，不能长了，否则会老。蒸的时候碗要盖盖子，避免水蒸气进入蒸蛋里。

步骤 2

美好的一天从早餐开始。

蒸蛋羹的小贴士

一定要去掉蛋液浮泡，这是重点。

菜谱创建时间：2024-09-29 09:40:55