手抓饼

作者： Adorkable丶小菟

用料

• 面
• 鸡蛋
• 生菜
• 火腿肠
• 手抓饼酱

手抓饼的做法步骤

步骤 1

取适量面倒入盆中，加40度左右温水，把面和的越软越好，分成长方形小份，涂上油，用保鲜膜盖上，醒一个小时以上备用

步骤 2

制作油酥：油加适量面搅拌至融为一体 把醒好的面放在抹完油的面垫上，擀成一张大薄片，涂上油酥，前后来回折成一个长条后拉一下，再慢慢的把它卷起来，卷的稍微松一点，在尾巴出做一个底座，把卷好的放到上面备用

步骤 3

煎蛋、洗生菜，切火腿肠备用

步骤 4

在面垫上抹上油，开始擀手抓饼，锅中留油，用擀面杖把手抓饼卷起来放入锅中，定型后翻面，两面烙至金黄就可以出锅了，在饼上挤上酱，放上鸡蛋、生菜、火腿肠，卷起来就可以大口开吃了

菜谱创建时间：2024-09-28 20:41:58