西红柿炒茄子

作者： 差不多女士

用料

• 西红柿
• 茄子
• 蒜
• 花椒
• 五花肉
• 酱油
• 香油

西红柿炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮，用手掰成小块，用盐水泡（防止氧化）

步骤 2

西红柿切块，蒜切末

步骤 3

热锅凉油，加一部分蒜末，加花椒

步骤 4

加入五花肉，到入料酒去腥

步骤 5

倒入酱油，起味后倒入茄子（让茄子吸入酱油的香味）

步骤 6

茄子炒软，加西红柿（可适量加水）小火炖

步骤 7

快出锅的时候加剩下的蒜末，倒入香油

菜谱创建时间：2024-09-26 14:55:24