蒸大米饭(大米和水精确到克)，熟饭400克

作者： 业余爱好001001

大米：水(1:1.2-1.5)，100克大米水低于110克饭太硬，高于150克饭太软。 做法：大米洗净放水浸泡1小时。 水沸后再煮沸35分钟(未浸泡米45分钟)，关火后闷10分钟。 大米：水米(1:1.3)软；1:1.2

用料

• 大米 100
• 水 120-150

蒸大米饭(大米和水精确到克)，熟饭400克的做法步骤

步骤 1

大米洗干净，放水，浸泡1小时 冷水煮沸后转中小火保持水沸腾35分钟(未浸泡45分钟)，关火后再闷10分钟。

菜谱创建时间：2024-09-25 12:47:38