煎薯粄（薯包）好好吃

作者： 万紫千红私房菜

这个季节开始就有很多大板薯了，新鲜的板薯可以炸薯包，做薯酒（薯酒对我们女人太友好多吃暖身子）今天我做的这个是薯粄好好吃

用料

• 大板薯 4个大概1000克
• 面粉 200克
• 盐 2勺
• 葱 一把

煎薯粄（薯包）好好吃的做法步骤

步骤 1

大板薯刮干净皮

步骤 2

冲洗干净，放置一边等表皮水分干了

步骤 3

在用姜刷刷成泥

步骤 4

大板薯刷好放盐拍打上劲，多拍几分钟成拉丝状

步骤 5

洒上葱花，放发酵面粉搅拌均匀，静置10～15分钟

步骤 6

油温6成热开始炸，可以用勺子🥄沾点水像做肉丸一样一个一个放炸

步骤 7

炸成这样就可以出锅，我这个有两种颜色，表皮嫰的是当时吃可以不用炸太老

步骤 8

喜欢吃酥脆的就炸老一些

步骤 9

顺便还炸了一盘鱼块

煎薯粄（薯包）好好吃的小贴士

大板薯刮干净皮冲洗之后放干水分在刷不容易打滑

菜谱创建时间：2024-09-25 10:06:56