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茄汁鱼的做法
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茄汁鱼

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作者: 羊子
羊子

茄汁鱼的用料

茄汁鱼的做法步骤

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步骤 1

鱼洗净切片,用2小勺盐,水淀粉,蛋清和匀。

步骤 2

番茄去皮后切成小丁,姜切片。

步骤 3

锅内热少许油,爆香姜片,下番茄丁翻炒出沙,再下番茄酱一起炒至浓稠。

步骤 4

加适量水,1小勺盐,2小勺白糖,大火烧开,入鱼头中火煮10分钟后,下鱼片中火煮5~8分钟,加味精即可起锅,最后撒上葱花。

菜谱创建时间:2012-12-11 15:08:23
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