清蒸鲈鱼

作者： 秋天的红叶_67398

简简单单，又一餐。

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜／蒜／小米辣 2片／2瓣／1个
• 葱 1根
• 蒸鱼豉油 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 热油 适量

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净后打花刀放料酒和盐腌制半小时，姜切丝放入鱼肚中备用 葱姜蒜，小米辣切碎备用 蒸锅入冷水烧开，然后放入腌好的鱼，开始计时大火蒸六分钟关火，不要马上出锅，放蒸锅里面焖五分钟。（我这个鱼是一斤四两的）。 烧热油，把鱼从蒸锅中取出，倒出蒸出的水分，撒入葱姜蒜末，淋热油，再倒入适量的蒸鱼豉油，完美。 配一碗白米饭。

菜谱创建时间：2024-09-24 09:27:22