铁板韭菜

作者： 阑悦悦

韭菜根部特别容易有泥土，正常冲洗很难洗掉，清洗时要一根一根剥开看有没有洗干净。

用料

• 韭菜 100克
• 蒜末 1瓣
• 盐 1克
• 鸡精 1克
• 酱油 3克
• 孜然粉 2克
• 十三香 1克
• 辣椒粉 3克
• 香油 5克

铁板韭菜的做法步骤

步骤 1

将韭菜清洗干净，切成2-3cm长条，放盐，蒜末，鸡精，酱油，孜然粉，辣椒粉，13香粉，香油，别的油也行拌均匀。

步骤 2

有铁板就用铁板上桌边吃边烧。 没有就起锅烧油，小火放韭菜烫到7成熟左右出锅，不用太熟更好吃一点，根据口感调味。

菜谱创建时间：2024-09-23 18:02:02