泡椒牛肉

作者： ChenT-

这道菜之前做过泡椒牛肉，不过不是一锅成菜，视频是一锅成菜感觉更不错

用料

• 泡椒 8条
• 花椒 一小把剁碎
• 芹菜梗 一大把
• 牛肉 250g
• 生抽 5g
• 醋 5g
• 糖 5g
• 淀粉 5g
• 味精 2g
• 豆瓣酱 15g
• 野山椒 几个
• 姜蒜 各20g

泡椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉用胡椒粉酱油白糖盐巴蛋清淀粉泡椒泥腌制备用

步骤 2

腌制好牛肉放姜蒜泡椒豆瓣酱野山椒花椒碎准备一锅成菜

步骤 3

调碗汁:醋生抽白糖水淀粉味精松鲜鲜

步骤 4

混合油150ml烧到冒烟放牛肉煸炒一会

步骤 5

下芹菜段炒一会后打入碗汁，翻炒出锅

步骤 6

泡椒味浓，麻辣鲜香

菜谱创建时间：2024-09-21 23:56:38