不苦的西洋蒲公英麦饭

作者： 不得不说的美味

来北京后，才知道蒲公英也可以吃，于是用陕西老家做麦饭的方法做了很多次蒲公英麦饭，朋友都说很好吃，我也想把这个方法分享给更多人，一起享受健康和美味😋

用料

• 新鲜蒲公英 500克
• 食用碱 10克
• 菜籽油 4勺
• 食用盐 10克
• 五香粉 2勺
• 面粉 200克

不苦的西洋蒲公英麦饭的做法步骤

步骤 1

蒲公英清洗干净，将杂物摘干净后，用少量洗洁清搓一遍，然后用清水清洗多遍，直到无杂质停留水中。横竖两遍用刀切碎。放入不锈钢锅，加入食用碱，用手将碱面和叶子搓均匀，保证每个地方都和碱面接触过。

步骤 2

加入食用油，搅拌均匀

步骤 3

加入盐和五香粉，搅拌均匀

步骤 4

加入面粉，搅拌至见不见干粉

步骤 5

上蒸锅，水开冒气后继续蒸20分钟

步骤 6

成品，我迫不及待的挖掉一块

步骤 7

加入蒜汁，辣椒油，开吃

步骤 8

西洋蒲公英，别的蒲公英也可以，别采错了

步骤 9

红色的是花青素

不苦的西洋蒲公英麦饭的小贴士

调料和面粉可根据喜好增减。只有完全按照上面的方法，做出来的才不苦哦。

菜谱创建时间：2024-09-21 12:05:16