橙香安格斯牛肉

作者： 下厨房用户_igjl

安格斯牛肉是一种高品质的牛肉，源自‌英国古老的肉用品种安格斯牛。‌这种牛肉以其细腻的肉质、均匀分布的大理石纹脂肪和出色的口感而闻名。安格斯牛原产于‌苏格兰北部的‌阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，是一种黑色无角肉用牛，体躯矮而结实，头小而方正，体躯呈圆筒形，四肢短而直，肌肉丰满‌

用料

• 安格斯牛肉
• 橙子皮
• 奶香脆片
• 五年花雕
• 九制陈皮
• 十年陈皮

橙香安格斯牛肉的做法步骤

步骤 1

1先把安格斯牛小排去血水.再放葱姜料酒放蒸箱蒸三个小时.冷却好.放冰箱再冷冻.之后再改出自己想要形状.拍上一层薄薄的生粉备用 2锅中放油六成热下入牛肉炸酥即可. 再放入老酒.给亿点点十年陈皮末再下入提前做好的汁水裹上即可装盘.摆好形状后洒上橙子碎即可 陈皮汁私信我

菜谱创建时间：2024-09-15 17:53:21