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泡饭的做法

泡饭

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作者: 沈知味
沈知味
加了菜的泡饭就是菜泡饭。上海最早吃这个的原因是隔天烧了大荤,炖了母鸡老鸭或者鲫鱼汤,肉吃完了,第二天早上就把剩下的汤和米饭一起煮,再加点蔬菜做早饭,讲究的还会加点火腿丝。

用料

泡饭的做法步骤

步骤 1

锅里加高汤煮开,或者浓汤宝加清水煮开

步骤 2

加入米饭和火腿丝中火煮五分钟

步骤 3

倒入蔬菜煮熟,出锅前加少许盐,撒上葱花即可

菜谱创建时间:2012-12-10 23:15:45
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