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东北乱炖的做法
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东北乱炖

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作者: 龟龟小妖精
龟龟小妖精

东北乱炖的用料

东北乱炖的做法步骤

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步骤 1

花椒、茴香、八角、香叶、桂皮做香料袋。

步骤 2

排骨焯水捞出备用。

步骤 3

胡萝卜、土豆切块,玉米切段,豆角去筋掰段备用。

步骤 4

热锅凉油,葱姜蒜爆香,放入排骨煸炒至出油。

步骤 5

将东北大酱加水稀释,倒入锅中,加生抽、料酒、香料袋,翻炒均匀。

步骤 6

加入适量高汤或开水,没过排骨,大火烧开转小火煮30分钟。

步骤 7

下入玉米,10分钟后下入土豆、胡萝卜,10分钟后下入豆角,煮10分钟。

步骤 8

放入彩椒,调入盐,翻炒均匀,彩椒断生后即可出锅。

菜谱创建时间:2012-12-10 21:58:27
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