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辣子鸡的做法
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辣子鸡

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作者: 龟龟小妖精
龟龟小妖精

辣子鸡的用料

辣子鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡洗净,加入盐、料酒、生抽、淀粉,抓匀后腌制20分钟。(盐多放,油炸后不易入味)

步骤 2

青红尖椒切段。

步骤 3

锅烧热油,下入鸡块,炸至表皮变干发黄时捞出沥干油待用。

步骤 4

锅内留适量油,入葱姜蒜、干红辣椒爆香,倒入青红尖椒、花椒炒至气味开始呛鼻时下入炸好的鸡块,翻炒一会。

步骤 5

最后调入适量盐,撒入想从,炒匀出锅。

菜谱创建时间:2012-12-10 21:46:21
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