爱尔兰泡芙

作者： 禾乃小子

用料

• 投料：
• 低筋面粉 125
• 水 208
• 黄油 83
• 蛋 215

爱尔兰泡芙的做法步骤

步骤 1

投料制作： 1. 水+黄油倒入锅中煮沸关火 2. 倒入过筛低粉拌至无干粉 3. 开小火快速搅拌均匀至锅底结干皮状关火 4. 分次少量加入蛋液，搅拌均匀再加下一次 5. 直到出现缓慢流动倒三角状 6. 装入裱花袋，用大齿嘴挤出想要的形状

菜谱创建时间：2024-09-10 13:46:11