冰皮月饼（皮）

作者： Sakura_Feng

转自B站up 小高姐的魔法调up 自用

用料

• 糯米粉 50克
• 粘米粉 50克
• 玉米油 25克
• 澄粉 25克
• 榴莲 适量
• 糖 25克
• 牛奶 185克
• 炼乳 25克
• 熟粉 糯米粉或其他炒熟粉15克

冰皮月饼（皮）的做法步骤

步骤 1

各种粉过筛后加入炼乳和玉米油搅拌均匀

步骤 2

放入蒸笼盖盖子或保鲜膜然后蒸25分钟，取出再蒸5分钟 等待时间可以炒熟粉，5分钟微微黄即可

步骤 3

取出蒸碗后切方格更快散热

步骤 4

散热后换个大碗揉捏，将油揉进面团，可塑性后即可，放入冰箱冷藏半小时备用

菜谱创建时间：2024-09-09 12:29:43