粉条豆泡烧排骨

作者： 翡翠蝉本尊

豆泡和粉条入味好吃，最先抢光

用料

• 豆泡
• 排骨
• 粉条
• 豆角
• 八角
• 香叶
• 葱
• 蒜

粉条豆泡烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水浸泡后蘸干水分

步骤 2

粉条剪短，温水泡软

步骤 3

豆角洗净掐头去尾，去筋，掰寸段

步骤 4

锅热放油，放两粒八角，下入排骨煸炒

步骤 5

再放几片香叶，将排骨煸至微焦

步骤 6

加一勺黄酒，葱段、老抽、冰糖、酱油，加水没过排骨，大火烧开转中小火焖烧

步骤 7

放豆角、豆泡一起烧，水少可以再加点

步骤 8

豆角基本熟了放粉条，在粉条上淋点老抽上色

步骤 9

出锅前放点蒜（不吃蒜可以省略），根据咸淡再加点蚝油

菜谱创建时间：2024-09-07 00:21:34