洗干净后 先将黄桃去皮(挑选硬一点的桃子)
再去核,桃肉切成块 用清水+盐浸泡5分钟 (使肉质更紧实)
将盐水倒掉再冲洗一遍,锅中放入黄桃冰糖 适量的水(水不宜放多,煮的过程中会出水) 水煮开后,开中火再煮10分钟 (煮久了会软,影响口感)
黄桃和糖水趁热装入玻璃罐中,放凉后冷藏保存(玻璃罐提前开水烫煮后晾干)