油焖虾

作者： 阿祖的妈姨

用料

• 虾 10只
• 葱姜蒜姜、红辣椒 适量用水泡备用
• 老抽、生抽、耗油、郫县豆瓣酱、糖 各一勺（用葱姜水搅拌备用）
• 盐 酌情选择是否添加（第一组调料里面已经有盐份）
• 料酒（适量）、花椒粉、十三香、白胡椒粉 各半勺（腌虾用）

油焖虾的做法步骤

步骤 1

葱、红辣椒切丝

步骤 2

虾去线开背，用葱、蒜、姜、料酒、花椒粉、十三香、白胡椒粉，搅拌腌制三十分钟。（家里有龙利鱼，就放里面一起做了）

步骤 3

油烧热，慢火将虾煎熟，放入调配好的一杯料，放入葱丝、辣椒丝大火翻炒。

步骤 4

出锅前淋入少许香油

菜谱创建时间：2024-09-05 13:40:09