提前到羊肉店买好一块羊上脑,这个部位特点是瘦肉中带着肥肉丝,涮特别香,买好备着,放冰箱里定型冻好,想吃时拿出来快刀切薄点装盘。
鲜嫩的罗马生菜洗好装盘。
鲜嫩的金针菇洗好装盘
也可以再备点儿自己喜欢的蔬菜,我自己就这两样儿,足够了。
调点芝麻酱,自己做的韭菜花 ,自己炸的辣椒油,一小块腐乳,调好。
在准备这些肉菜时,电磁炉烧水放底料,等菜洗好上桌水也开了,开涮,多美味,自己洗的菜干净,肉也好,安全卫生又不用排队,舒服服服地在家涮,惬意不? 所以说,一个人吃涮羊肉也很简单,很方便,很快,试试吧。