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豆角烧茄子的做法

豆角烧茄子

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作者: 有滋有味
有滋有味
美味又下饭,吃完还想吃

用料

豆角烧茄子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱蒜切好备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

空碗提前把如上调味品全部加入,少倒点清水稀释一下备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆角洗净切段控水备用 锅中倒油烧八成热炸至表面变皱捞出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子去皮,切成滚刀块,撒点盐去除水份(大概8分钟),再倒入清水清洗,攥干水份捞出,少量多次加入淀粉,保证每一块茄子表面裹上淀粉,然后用🥢一块一块的放入油锅炸,防止粘连,谨记放下去千万不要立刻搅动,待炸至成型,淀粉固定了再搅动,炸至外酥里嫩捞出备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒少许油,放入葱蒜爆香,再倒入调好的料汁,炒半分钟,再倒入炸好的豆角和茄子,翻炒均匀,最后放入红辣椒,炒至断生就可以出锅了

菜谱创建时间:2024-09-04 10:22:20
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