参麦真液鸡汤

作者： 冻醴漱冰

家乡盛产林下参，配沙参玉竹汤炖鸡胸肉，非常适合秋季补肺益气。 本人重度高甘油三酯血症患者，所以只用瘦肉、鸡胸肉做汤，普通人用喜欢的肉食配就行

用料

• 人参（林下参） 一支，约10g
• 玉竹（好玉竹） 10g
• 沙参 8g
• 百合 5g
• 麦冬 5g
• 陈皮 1g
• 龙眼肉 15g
• 肉桂 6∽10g
• 花椒 1g
• 葱白 一段
• 生姜 3大片
• 鸡胸肉 250g
• 食盐 半勺
• 味精 半勺

参麦真液鸡汤的做法步骤

步骤 1

林下参 可以用静水漫冲一下，也可以不冲（就是说不要水龙头下哗哗冲） 人参可以先冷水下锅小火炖一小时 人参有条件久煎当然好 但是时间不足也可以不提前，等着和其他材料一起下锅

步骤 2

在同仁堂抓的精品药材，所有药材可以简单冲一下，不用泡

步骤 3

我用的电高压锅 锅里先开盖煎人参 肉食需要单独起另一锅焯水去沫 其余药材、生姜、葱、肉桂、花椒和肉一起下锅 沙参玉竹煮的过程中也会有沫，去沫差不多了盖盖慢炖1小时

步骤 4

开吃！

菜谱创建时间：2024-09-03 20:20:48