剩米饭的神仙吃法｜牛肉炒饭

作者： 乐食记lsj

剩米饭的神仙吃法，堪称炒饭界的天花板，每次做这个牛肉炒饭，孩子都是吃光盘，做法简单。

用料

• 牛里脊 1块
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 米饭 1碗
• 蒙特利牛排调料 适量
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 料酒 少许
• 油 适量

剩米饭的神仙吃法｜牛肉炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

牛里脊浸泡出血水，冲洗干净后切丁，加味好美蒙特利牛排调料抓捏均匀腌制15分钟。这个调料已配制好，无需再加其他的调料和香辛料了。

步骤 3

青椒去籽洗净切小粒，胡萝卜去皮洗净切小粒。

步骤 4

2个鸡蛋打入碗中，加少许盐和料酒，搅打散，入油锅炒熟后盛出。

步骤 5

锅中热油，放入腌制好的牛肉煸炒至牛肉变色盛出。

步骤 6

锅中倒入少许油，依次放入胡萝卜和青椒，加少许盐翻炒均匀后放入鸡蛋和牛肉一起炒匀。

步骤 7

放入米饭快速炒匀，再加入1勺生抽翻拌均匀即可。

步骤 8

鲜香味美，营养好吃。

剩米饭的神仙吃法｜牛肉炒饭的小贴士

腌制好的牛肉无需久炒，变色即可盛出。

菜谱创建时间：2024-09-02 16:22:18