爆汁鸡排饭

作者： 东古美食厨房

油亮亮的爆汁鸡排饭！谁吃谁迷糊！！！

用料

• 鸡腿 2个
• 东古一品鲜酱油 2勺
• 东古上等蚝油 2勺
• 黑胡椒 3g
• 海盐 2g
• 淀粉 300ml
• 东古料酒 2勺
• 白糖 3勺
• 香葱 10g
• 白芝麻 2g

爆汁鸡排饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨扎孔，用刀背拍松，撒上黑胡椒、海盐入底味，抹上干淀粉备用。

步骤 2

调酱汁：2勺东古一品鲜酱油、2勺东古上等蚝油、2勺东古料酒、3勺白糖、1把小葱。

步骤 3

起锅热油，先把鸡皮朝下，煎至两面金黄，在倒入酱汁。盖上盖子焖3分钟，开盖大火收汁。

步骤 4

鸡排切成小块，码在米饭上，撒上芝麻和葱花，浇上料汁即可。这一口太香啦！

菜谱创建时间：2024-08-30 15:34:31