烤箱版烤牛排（七分/全熟版）

作者： 奇帝厨房

有木有人和我一样害怕油锅，东西下去那一霎那间，恨不得躲得远远的

用料

• 牛排
• 黑胡椒
• 盐
• 橄榄油
• 黄油
• 迷迭香
• 配菜（可有可无） 蘑菇番茄土豆等

烤箱版烤牛排（七分/全熟版）的做法步骤

步骤 1

牛排提前一天放冷藏解冻，拿出用厨房用纸擦干净两面的血水

步骤 2

两面撒上盐和黑胡椒粉

步骤 3

两面抹上橄榄油，腌制10-15分钟

步骤 4

放上配菜，和迷迭香和黄油 腌制过程中牛排可能还会出血水，再擦掉一些

步骤 5

烤箱预热200度，烤8分钟（左边牛排厚一些，是七分熟；右边比较薄，是全熟）

步骤 6

拿出，醒肉3-5分钟，可能有血水溢出，不要紧，因为烤盘的温度还在继续给肉加热

步骤 7

全熟的非常有嚼劲！ 七分熟的，一咬就有汁水！ 满满的迷迭香香气，不喜欢迷迭香的小伙伴可以用欧芹哈！

烤箱版烤牛排（七分/全熟版）的小贴士

⚠️一分一秒对于牛排来说会有很大的变化，每个烤箱的功率也不同，需要大家慢慢尝试 ⚠️牛排的厚度对于时间和温度也有不同的要求，也可以慢慢琢磨

菜谱创建时间：2024-08-25 22:18:48