用APP打开
热干面
9人浏览
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
RUYIBO
用料
碱水面配料:
高筋粉
1000克
水
380克
碱
15克
盐
10克
食用油
30克
卤水配料:
八角
1颗
花椒
1小把
桂皮
1小块
香叶
4片
白芷
2片
肉蔻
1个
草果
1个
小茴香
1小把
拌料:
芝麻酱
3勺
香油
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
白糖
1/2勺
鸡精
适量
小菜:
绿豆菜
250克
香菜
2棵
小葱末
1棵
酸豆角
适量
腌萝卜
适量
热干面的做法步骤
步骤 1
用碱水面配料和面,醒面30分钟,切成面条
步骤 2
卤水料+水,小火煮40分钟,晾凉
步骤 3
拌料先调麻酱+香油,然后一点一点放入其他拌料
菜谱创建时间:2024-08-25 12:00:15
打开App收藏
万能的“拌面,水饺🥟”调料
评分 8.6
12 人做过
破壁机养生食谱
4 人做过
让西兰花不难吃的西兰花炒虾仁!
评分 8.1
104 人做过
面大全
面条大全
小吃大全
家常菜大全
早餐大全
红烧肉做法
牛肉做法
可乐鸡翅做法
全部菜谱分类
口蘑鸡胸肉
评分 7.8
181 人做过
玉米排骨汤
评分 8.2
3051 人做过
5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱
评分 8.3
179 人做过
作者的其他菜谱
鸡丝凉面
煮乌豆
没有发酵功能的烤箱也能发面
❗拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜🔥
评分 7.5
340 人做过
酸辣脆爽的萝卜,当零食都非常好
评分 8.2
396 人做过
香菇卤肉饭造起来
评分 8.8
93 人做过
7种秘制酱汁
蒜蓉虾滑煲
评分 8.3
123 人做过
可乐鸡翅
评分 7.9
864 人做过
青椒火腿炒鸡蛋
评分 7.6
1063 人做过
10分钟就能搞定的低脂酸辣汤❗好喝又开胃
评分 7.9
1623 人做过
硬控法国人的花式馒头做起来—黑芝麻馒头卷
3 人做过