手绘补鱼

作者： 李七分饱

因为我做菜不留鱼头🤣和鱼鳍

用料

• 鲳鱼 一条
• 速食米线 一人份
• 葱 一把
• 姜 三片
• 料酒 一大勺
• 醋 很小一勺
• 胡椒盐 按口味

手绘补鱼的做法步骤

步骤 1

烧半锅水，鱼放进去煮，生姜和料酒放进去，如果很怕腥，就再多放点料酒，咕嘟咕嘟没一会儿就熟了，你会闻到鲳鱼独特的香气，拿筷子插鱼肉最厚的地方能插穿就可以了。 把鲳鱼捞出来，贴着面碗放，如图，这样过一会就可以很高调又含蓄地拍照了📷。 用这鲜美的鱼汤煮米线，没一会也熟了，大概就是洗几颗蔬菜的速度。图中是150g左右米线。 在鱼侧面放好米线，如图，撒上葱花、胡椒盐、芝麻点缀一下也可以、在胡椒盐外面浇少少少许醋，千万不要多否则会掩盖鱼汤的鲜美。我还放了少少少许辣椒油，就是馋辣了，本来是不放的。 一碗大海的馈赠，开吃吧！🌊🐟

菜谱创建时间：2024-08-24 22:46:00