🌵准备工作:牛肝菌切成片,牛肉切成小方粒,大蒜切成末,青椒切成丁状。 1 起油锅,大火炒出水分,再中小火慢慢炒出香味,半干状态,加入少许盐盛出备用。 2 另起油锅,下牛腩炒至半熟,加点盐和生抽,盛出备用。 3 将炒好的菌、牛腩和提前淘洗好浸泡好的米一起放入电饭煲,翻拌均匀后,按下煮饭键,煮好后再焖5分钟。 4 起油锅,下大蒜末炒香,再加入青椒粒,少许盐翻炒一下关火。 5 煮好的火饭加入到炒好的青椒粒中,翻拌均匀即可 🌻(可能用牛油炒食材会更香,可能再加入鱼或虾会更鲜,可能掺点糯米口感会更好)