酒香肉燥饭

作者： 下厨房用户_rmwn

简单上手好学易懂，而且很快很好吃哟！！！配饭什么的最高了！

用料

• 高粱酒
• 牛肉+猪肉馅 按照7:3的比例
• 红豆
• 洋葱
• 蒜
• 蘑菇
• 培根
• 耗油
• 生抽
• 老抽
• 五香粉
• 黑胡椒

酒香肉燥饭的做法步骤

步骤 1

用中火化开黄油

步骤 2

用中小火将洋葱末和蒜末炒至变色

步骤 3

将牛肉和猪肉末混合后下锅，炒散后下少量高粱酒

步骤 4

等肉开始变色的时候放入五香粉和黑胡椒

步骤 5

混合均匀后把调好的酱倒入，然后再加糖，炒匀

步骤 6

中间挖一个坑，把蘑菇扣在里面，周围将泡好一宿红豆或者黑豆放进去

步骤 7

盖上锅盖小火慢慢的煨大约15分钟

步骤 8

先盛上半碗饭

步骤 9

将蘑菇倒过来放在中间，周围码豆子，然后在把肉燥盛出来

步骤 10

配上蔬菜

步骤 11

提前将培根浸泡于高粱酒内，然后放在火上烧，酒香四溢，培根也熟了

菜谱创建时间：2012-12-09 20:42:26