绿豆沙馅料

作者： woxingwoshu

用料

• 去皮绿豆 500克
• 葵花籽油 100克
• 白糖 150克
• 麦芽糖 80克
• 水 500毫升

绿豆沙馅料的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆泡水置冰箱一晚，第二天拿出来洗净滤干水，置电饭煲加入清水500毫升，按煮米饭键煮，直至结束，这样煮出来的绿豆既出沙，水分又不多，连破壁机都没用上，直接用饭铲捣鼓几下即可。

步骤 2

不粘锅加葵花籽油100克，放入绿豆沙、白糖、麦芽糖小火翻拌均匀，油、麦芽糖、白糖可视个人口感增减，这款属于相对少油的。 要精致一点的，可在第二步之前将绿豆沙放入破壁机搅打，不过那样应该要加点牛奶或水才能打的动，相应第二步翻拌炒的时间就要长些。

菜谱创建时间：2024-08-17 12:36:38