米乳豆浆冰淇淋

作者： 金龙鱼培训

用料

• 米乳豆浆粉 250克
• 纯净水 1250克
• 新鲜蛋黄 200克
• 细砂糖 240克
• 转化糖浆 150克
• STAB2000 24克
• 稀奶油 1650克
• 葡萄糖粉 150克

米乳豆浆冰淇淋的做法步骤

步骤 1

米乳豆浆粉、纯净水、奶粉、砂糖、转化糖浆，煮至沸腾，冲入到蛋黄中搅拌均匀，加入冰淇淋稳定剂葡萄糖粉和淡奶油均质

步骤 2

均质完成后倒入冰淇淋机中打发冰淇淋，将打发的冰淇淋放入冷冻3个小时取出，挖冰淇淋球然后将冰淇淋球进行装饰即可。

菜谱创建时间：2024-08-12 13:04:30