红烧肉

作者： 小厨神叶凡

用料

• 五花肉 500克
• 香叶 1片
• 八角 1个
• 桂皮 2克
• 小茴香 2克
• 花椒 2克
• 姜 4片
• 葱 5段
• 蒜 4瓣
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 糖色 40克
• 盐 6克

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成块，小火煸炒出油，下葱姜蒜煸炒，然后下香料一起煸炒，加料酒和酱油烹香，然后加入热水和糖色以及盐，我这边糖色是买的现成的。放入高压锅中上汽压20分钟，大火收汁。

菜谱创建时间：2024-08-10 16:44:32