腐竹豆腐滑肉煲

作者： 外婆的醋溜白菜

用料

• 腐竹 克

腐竹豆腐滑肉煲的做法步骤

步骤 1

没有腐竹用豆结代替，豆结木耳都用温水泡半个小时以上。蒜末葱白。梅花肉，用盐，胡椒粉，耗油，生抽腌制十分钟，接着用一小碗调半碗浓稠到酸奶状的生粉水（生粉多点，少许水才能调出来，如果水太少可以一点一点加），然后把生粉水倒入肉中搅匀。老豆腐先下去煎到两面金黄，懒得煎直接买冻豆腐。

步骤 2

水开转小火，肉片下去定型后开中大火，熟后捞起备用

步骤 3

砂锅，油热先把葱白蒜块下去炒香

步骤 4

下去豆结木耳炒一下。

步骤 5

接着下豆腐，有空得自己煎豆腐，剪过的豆腐更洗汁入味，调个味，盐，生抽，老抽，耗油。翻炒均匀。

步骤 6

加入热水和少许水淀粉。盖盖焖煮六七分钟。

步骤 7

开盖下去肉片。葱花

步骤 8

欧克了

菜谱创建时间：2024-08-09 16:19:57