干免治牛饭

作者： nagi凪

中西融合菜，首选快手便当饭 （傻瓜料理懒得配图）

用料

• 土豆 1个
• 蒜末 4瓣
• 牛肉末 250克
• 洋葱 0.5个
• 生抽 1匙
• 老抽 0.5匙
• 蚝油 1匙
• 香油 1匙
• 玉米淀粉 1匙
• 白糖 1匙
• 纯净水 2匙
• 白兰地 1匙
• 白胡椒粉 适量

干免治牛饭的做法步骤

步骤 1

土豆切块/切角泡盐水里防止氧化变黑

步骤 2

洋葱切小块 大蒜切末

步骤 3

将调料混合均匀，倒1/2腌制牛肉1小时后封油

步骤 4

油炸土豆块后捞出

步骤 5

煸炒洋葱后加入牛肉末炒至微微焦化（美拉德反应）

步骤 6

将所有材料一起加热快炒淋上1/2酱汁继续翻炒

步骤 7

再煎一个焦脆（流心版）荷包蛋铺上。

菜谱创建时间：2024-08-09 13:58:03