红烧猪蹄

作者： 蔚蓝的小生活

用料

• 猪蹄 1
• 冰糖 少许
• 桂皮 少许
• 八角 少许
• 花椒 少许
• 老抽 1勺
• 料酒 两勺
• 豆瓣酱 一勺

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

处理干净的猪蹄，清洗了两遍，焯水放姜片，大葱，料酒，捞出再清洗一遍。

步骤 2

准备好配料。

步骤 3

炒糖色

步骤 4

上色了。

步骤 5

加调料翻炒。

步骤 6

加温水，放入高压锅。

步骤 7

软烂Q弹。

步骤 8

鹌鹑蛋垫底，加点油滚成虎皮。

步骤 9

应该把鹌鹑蛋盛出来的，煮破了，有点影响卖相😅

菜谱创建时间：2024-08-09 11:35:33