锅圈食汇|香菇香肠豆角焖饭

作者： lala_abm3

锅圈食汇方便又快手，用锅圈家的中式香肠做焖饭，香甜可口，小朋友都吃了一大碗。现在记录一下用量。

用料

• 锅圈食汇中式香肠 一袋（90克）
• 大米 200到250克
• 豆角 一把（120克）
• 胡萝卜 半根（80克）
• 干香菇 10朵
• 生抽 两勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 一勺
• 白砂糖 半勺
• 盐 小半勺

锅圈食汇|香菇香肠豆角焖饭的做法步骤

步骤 1

食材全家福，干香菇提前一晚上温温水泡发，大米洗干净，蔬菜清洗干净。

步骤 2

豆角切丁，胡萝卜切丁，香菇切丁，香肠切丁。

步骤 3

大米一次性加够温水，泡发5到10分钟。这期间准备炒菜。

步骤 4

热锅凉油，下入腊肠，翻炒一分钟，炒出油脂，紧接着放入蔬菜，中火把水分炒干炒香。

步骤 5

炒干炒香的蔬菜和香肠放入电饭煲，借助米饭勺或者硅胶铲铺平，不需要额外加水，你会发现，水位线和蔬菜齐平。

步骤 6

准备料碗，两勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油；放入小半勺盐；半勺白砂糖。（勺子大小不一样，白陶瓷勺放的酱油一类，灰色勺子放的盐，粉色勺子放的白砂糖）。搅拌均匀，把料碗倒入电饭煲。

步骤 7

煮饭键，开始煮饭。

步骤 8

焖熟的饭非常香，粒粒分明，用米饭勺将肉菜凉拌均匀。

步骤 9

装碗，可以享用了，非常好吃，完全停不下来。平时大家都用青豆焖饭，你用一次豆角，会发现豆角更适合焖饭。

锅圈食汇|香菇香肠豆角焖饭的小贴士

0难度。 平时大家都用青豆焖饭，青豆一般买冷冻的，比不上新鲜豆角健康，个人觉得豆角口感更好，搭配胡萝卜和香菇更好。 要炒一下蔬菜，把水分炒干，不然蒸出来的米饭粘一起。

菜谱创建时间：2024-08-08 05:31:27