鲜肉光饼【福建小吃】

作者： 团圆呀

用料

• 面粉 250克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 温水 150克【自行调整】
• 肉馅：
• 梅花肉【一半瘦肉一半肥肉】 200克
• 姜 盐
• 六月鲜 五香粉
• 黑胡椒 蚝油
• 辣椒粉 可不放

鲜肉光饼【福建小吃】的做法步骤

步骤 1

面团材料混合揉成面团醒发2倍大，面要比做包子馒头面软

步骤 2

排气分成10个剂子，每个40克左右，揉圆○盖上保鲜膜净置10分钟，面团擀开，包包子一样包入肉馅，20克左右，在用手拉扯成想要的大小圆饼，面饼表面喷水，保持像刚从水里泡过的那种感觉，撒上白芝麻，擀面杖擀的肉馅会跑一边，个人喜好，烤箱预热180度10分钟，200度中层烤20分钟出炉，😁烤的过程中滋滋出油

菜谱创建时间：2024-08-07 17:44:20