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米吐司(谷朊粉)
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作者:
william0902
2*450g土司盒 打面到9成+ 一发33度半小时后整形---松弛20min入盒二发
用料
高筋粉
250克
谷朊粉
40克
米粉
250克
耐高糖干酵母/18g
6克/18g
糖
45克
盐
5克
奶粉
15g
水
250克
黄油
50克
鸡蛋
1个
米吐司(谷朊粉)的做法步骤
步骤 1
打面到9成+ 一发33度半小时后整形,松弛20min卷起来----割口---入盒二发,35度二发10分满,上火150 下火190 两个同时48-50分钟
菜谱创建时间:2024-08-07 14:24:15
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