荷叶夹南瓜馒头

作者： 贝妈厨房_

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 新鲜去皮南瓜块 200克
• 直饮水 60克
• 糖 20克
• 油 10克

荷叶夹南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

200克南瓜块+60克水，2分钟速度10破壁，中途可以暂停一下，把锅壁上的刮下继续打，加入10-20克糖，油10克，酵母5克 ，开启3分钟37度速度3激活酵母，也可以用机器自带的馒头食谱，只是南瓜泥替代水的部分

步骤 2

加入500克面粉，30秒速度3慢慢到6混合，加入1克盐巴，揉面2分钟，这种状态最佳

步骤 3

可以做成荷叶夹肉夹馍，每剂40克面团，擀成椭圆形，朝上的表面抹油避免荷叶夹打不开，步骤如下

步骤 4

准备一把干净的梳子或叉子🍴，照着步骤做花纹，如下

步骤 5

步骤 6

水烧开，蒸15分钟

步骤 7

照着食谱做一份经典红烧肉

步骤 8

按照机器冲洗功能里面的普通冲洗洗肉

步骤 9

超级软糯可口

步骤 10

也可以5秒速度5打碎

菜谱创建时间：2024-08-06 23:15:52