酱茄子

作者： 喜欢做饭的涂涂

用料

• 茄子 看自己喜欢，我用了两根
• 蒜 6瓣
• 豆瓣酱 一勺
• 蚝油 一小勺
• 生抽 一勺
• 肉 根据自己喜好

酱茄子的做法步骤

步骤 1

肉稍微切一些肥的，那样香，把肉和蒜切好

步骤 2

茄子用手掰成块就行

步骤 3

起锅烧油，油热后先放肉炒一炒

步骤 4

把肉的油脂炒出来后再放入蒜瓣炒香

步骤 5

加入黄豆酱，继续炒

步骤 6

接着放茄子，耗油，生抽。再炒炒茄子。将茄子充分炒入味

步骤 7

倒入刚刚摸过茄子的水

步骤 8

水开后开始小火顿，顿个 20分钟左右，然后大火收汁，可以根据自己喜好收汁，拌上米饭别提多香了。

菜谱创建时间：2024-08-06 17:42:12