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突尼斯Brika/Brick的做法
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突尼斯Brika/Brick

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作者: 无敌面包
无敌面包

突尼斯Brika/Brick的用料

突尼斯Brika/Brick的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把皮摊成正方形

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一堆料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉糜在皮上压扁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往上撒料,撒多少根据自己口味来

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

敲个鸡蛋

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

坐锅热油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

叠成三角形往上一放,开始煎。这一步,因为我用的皮比较厚,所以看不出,实际上用春卷皮的话会比较透明,就能看到里面,基本上是正反面各2分钟。煎的时候拿筷子或者叉压边,因为有蛋白的关系,两边就粘起来了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这里我做的是三角形的。一般Brika是不限制形状的。做成两面放皮的正方形、春卷一样的长方形,甚至是不规则行都行(只要自己压得出来)

突尼斯Brika/Brick的小贴士

馅儿可以自由选择。比如奶酪的,蔬菜馅儿,沙丁鱼的都行~

菜谱创建时间:2012-12-09 01:52:38
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