塔吉锅 之 娘惹咖喱马鲛鱼

作者： Carol的厨房

从大马带回来的调味料，娘惹咖喱~想用肉质厚实一点的鱼来配它，就想到了马鲛鱼~可惜没有椰浆，不然效果会更好吧~

用料

• 马鲛鱼
• 娘惹咖喱调味料
• 洋葱，芹菜，青椒
• 番茄酱

塔吉锅 之 娘惹咖喱马鲛鱼的做法步骤

步骤 1

马鲛鱼洗净加少许盐，黑胡椒粉，料酒腌制一会儿~

步骤 2

煎锅将马鲛鱼两面煎至有金黄边~

步骤 3

盛出马鲛鱼，剩余的油将洋葱爆香，然后加调味料，两勺番茄酱，两杯水做成酱汁~

步骤 4

煎好的马鲛鱼直接盛放在塔吉锅里，上面放芹菜段和青椒段，然后将做好的酱汁倒在上面~盖锅盖焖煮10分钟左右~开吃~

菜谱创建时间：2012-12-08 23:46:58