香辣田螺

作者： 小安安-7

跟娃去玩水，顺便摸了点田螺，在家清水养了三天下锅了

用料

• 姜 三片
• 大蒜 十粒
• 干辣椒 两个
• 花椒 适量
• 老抽 适量
• 田螺 一斤半
• 郫县豆瓣酱 一调羹
• 火锅底料 半块

香辣田螺的做法步骤

步骤 1

田螺养干净后去尾，洗净

步骤 2

起锅烧油，油热下姜蒜，花椒，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，一起下，小火炒香，下田螺翻炒几下，加点生抽，加啤酒半罐，清水一碗，大火煮开，可以多加点水，多煮一会，收干汁为止。

香辣田螺的小贴士

刚煮时开尝下咸淡，微咸即可，越煮越咸

菜谱创建时间：2024-08-02 16:19:37