家庭版江西炒米粉做法

作者： pea的私房菜

想吃正宗的江西炒米粉？在家就能搞定！简单几步，让你分分钟变身大厨，轻松满足味蕾！🍜👨‍🍳👩‍🍳

用料

• 米粉 1把
• 鸡蛋 2个
• 牛肉 50g
• 青椒 半根
• 红椒 半根
• 蒜 2瓣
• 香菜 1根
• 葱花 1根

家庭版江西炒米粉做法的做法步骤

步骤 1

干米粉提前用温水泡软，捞出沥干备用。

步骤 2

米粉过凉水，洗掉粉浆，防止粘粘。

步骤 3

炒一个自己爱吃的料头，我这个是尖椒牛肉的。

步骤 4

热锅加油，将鸡蛋打入锅中煎成蛋碎🍳

步骤 5

加入自己爱吃的小青菜

步骤 6

加入泡软的米粉，调入酱油、老抽、盐和胡椒粉，翻炒均匀。🍜

步骤 7

再加入准备好的尖椒牛肉料头翻炒均匀

步骤 8

美味大功告成！

步骤 9

准备开吃

家庭版江西炒米粉做法的小贴士

• 米粉泡软后沥干水分，炒的时候才不会粘锅。 • 调料可以根据个人口味调整，喜欢重口味的可以多加一些酱油和胡椒粉。

菜谱创建时间：2024-08-02 10:16:41